logo domaine Sainte Barbe

Domaine Sainte Barbe

Viré-Clessé « Vieilles Vignes »

Vieille Vigne Sainte Barbe

Wino oczaruje Państwa swoja subtelnością, delikatnością oraz pełnym smakiem. Jego struktura smakowa w pełni odzwierciedla charakterystykę „Terroir” Vire.

Zawartosc alkoholu : 13.74
PH : 3.14
Cukier : 1.3 g
Kwasowość: 3.53
Produkcja: 60 hl
Szczep: Chardonnay
Wiek winnicy: 60 lat
Rodzaj gleby: wapienno glinkowa
Klimat: kontynentalny
Zbiór: ręczny
Po zbiorze winogrona są tłoczone w całości oraz poddane sedymentacji na zimno a nastemnie ulegają naturalnej fermentacji alkoholowej. W trakcie dojrzewania wino znajduje się w kadziach stalowych przez 14 miesiecy.
”Vieilles Vignes” to wino eleganckie, przyjemne, dostałe. Pobudza podniebienie lekką nutką kwaskowatości. Aromat łączy zapach białych kwiatów (akacji) oraz owoców (melona, brzoskwini). « Broche » lub kurczak w sosie śmietankowym to doskonałe towarzystwo dla ”Vieilles Vignes”

Konserwacja od 1 roku do 5 lat
Podawac w temperaturze pomiedzy 12°-13°C

Vieille Vigne Sainte Barbe VigneVieille Vigne Sainte Barbe Vigne