Domaine
Notre Domaine s’étend actuellement sur 9.5 Ha répartis en 23 parcelles sur trois communes, Viré, Montbellet et Burgy et 4 appellations d’origine:
- Viré-Clessé : 5 Ha 60
- Mâcon-Villages et Mâcon : 2ha 22
- Bourgogne rouge : 0 ha 60
- Mâcon-Burgy : 0 ha 80
Mon grand-père Victor Chaland commença à cultiver la vigne dans les années 30, mon père Jean-Noël pris la suite en 1967 avec sa première cuvée vinifiée au Domaine. C’est en l’an 2000 que je créée le Domaine Sainte Barbe avec une surface de 4 Ha.
Notre vignoble a toujours été entretenu et labouré sans utilisation d’herbicides de synthèse, c’est dans cette optique de respect des sols et d’expression de nos terroirs que le Domaine a obtenu une certification en Agriculture Biologique en 2003.
La récolte est 100% manuelle.
Fier de notre savoir-faire, vous allez parcourir nos terroirs, forgés par l’œuvre du temps et par notre travail.
Les vignerons
Après un bac général et un BTS Viticulture-œnologie, Jean Marie est parti découvrir d’autres vignobles : Champagne, Châteauneuf du Pape et Australie.
Des voyages toujours enrichissants avant son retour sur le Domaine.
Ewelina rejoint le domaine au début de l’an 2000, avec ses racines polonaises elle apporte de nouvelles compétences dans la gestion du vignoble.
Nos deux passionnés cultivent les vignes et vinifient depuis le millésime 2000.
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Jean-Marie CHALAND
12 Rue de la Grappe d’Or,
En Jean Large
71260 Viré
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