Perle de Roche, Brut Nature Rosé
Caractéristiques du vin :
Degré alcoolique : 12.5% Vol.
Dosage liqueur d’expédition : 0 g/l
Dégorgement : avril 2021.
Elevage sur lattes : 24 mois.
Cépage : Gamay.
Age de la vigne : 45 ans.
Type de sol : Calcaire siliceux.
Nature du sous sol : roche mère de nature calcaire, époque Jurassique.
Type de culture : biologique.
Rendement : de 55 hectolitres à l’hectare.
Dégustation :
Possède de fins arômes mêlant pétale de pivoine, brioche et cerise.
Accompagnement :
À servir à l’apéritif et peut particulièrement bien s’accommoder avec fruits frais flambés (ananas,pommes), desserts aux fruits rouges : tartelette , Pavlova ou Bavarois.
Conservation :
de 1 à 2 ans.
Servez-le frais à une température de 10°C.
Bonne dégustation !
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